“南粉北面中式風味餐飲” 1999年面世于“美食之都”——，由面點大師、川渝小吃泰斗何玉柱先生與其關門弟子喬光杰先生聯(lián)合創(chuàng)立. 其創(chuàng)始店開設于，當時取名為“橋抄手（餛飩）”，店面總面積約50多平米，主要經(jīng)營產品有特色面類、經(jīng)典粉類、風味套餐類及川渝小吃類等。
川味小吃
其產品在口味上保持了川渝風味之優(yōu)勢；吸取了南北美食之精華；突出粉面之特色。 因產品口味特點突出；裝修風格新穎；經(jīng)營思路定位準確，因此，很快被附近的人 們所追捧，生意非常不錯，常常出現(xiàn)排隊就餐的現(xiàn)象。久而久之就有許多顧客在店內外都贊美面類產品和粉類產品各具特色，經(jīng)過顧客們的口碑宣傳后，里就經(jīng)常有出現(xiàn)大北的食客前來品嘗。并且，凡前來就餐的顧客都認為該店產品既吸取了北方面點和南方粉類的制作工藝、口感特點，又在口味上充分體現(xiàn)出了川渝小吃味美香濃的包容性。使產品在具有北方飲食味真實惠的基礎上，同時富有南方飲食的精細風格。于是，在2001正式將更名為“南粉北面”，并向商標總局申請注冊。由于市場 需求越來越大，也為了方便更多的新老顧客。南粉北面風味餐飲店在相繼在 區(qū)、上清寺、高、等地成功開業(yè)。
川味小吃
如今,“南粉北面”特色風味中式餐飲委托食品科研機構對現(xiàn)有的7大系列產品深度開發(fā)和多方面整合，使之完全達到標準化的質量和標準化的應用。同時，運用現(xiàn)代科學的快餐管理模式，使南粉北面產品既保持了中式快餐多樣化結構，又融合西式快餐的標準和規(guī)范。其加工制作出的80多款特色產品已深受廣大消費者的晴昧，被消費者譽為中式快餐的先驅。
川味小吃在我國餐飲行業(yè)，在我國越來越多的食客心目中都是不一樣的存在。而各種川味美食、川蜀特色的小吃也餐飲市場廣受歡迎。川奇辣嫂川味小吃品牌趁勢發(fā)展，精挑細選的食材，精致的制作技術，美味、健康、養(yǎng)生等理念的堅持，讓川奇辣嫂川味小吃品牌不一樣！
川奇辣嫂川味小吃加盟優(yōu)勢：
1. 店址選擇范圍廣：學校、商場超市，公交車站火車站，商業(yè)街，旅游景點，居民區(qū)，根據(jù)固定成本和人流量測算出能否操作。
2. 操作簡單易學：川奇辣嫂小吃總部特派產品顧問進行現(xiàn)場教學，教到你會為止；川奇辣嫂川味小吃公司嚴格把握各類產品技術自有工藝，防止產品市場混亂，特色口感讓對手難模仿。
3. 采用底料老自有工藝：從成都當?shù)夭少I調配，還原地道的小吃。大多數(shù)原料可以直接在加盟商當?shù)刂苯淤徺I，從而讓川奇辣嫂川味小吃加盟商節(jié)約原料配送方面的成本。
美食行業(yè)競爭激烈，而川奇辣嫂川味小吃品牌能夠在行業(yè)中不斷發(fā)展贏得市場，可見其美食產品、小吃、飲品等多個方面都贏得了大眾喜愛。而以上為你詳細介紹的是川奇辣嫂川味小吃在嗲面、技術、秘料等方面的優(yōu)勢，希望大家趕緊加盟輕松創(chuàng)業(yè)。
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