綠茵閣

廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國(guó)較大的西餐連鎖企業(yè)之一，成立于1989年，是全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中單獨(dú)的西餐品牌（排名第35位）。綠茵閣于2000年開始了西餐品牌連鎖化的進(jìn)程，開創(chuàng)了西餐品牌的先河。從昔日80平方米的咖啡廳，至今發(fā)展成為全國(guó)擁有63間分店，管理半徑跨越 2000公里的西餐連鎖企業(yè)。無可爭(zhēng)議地成為中國(guó)西餐行業(yè)的標(biāo)桿。綠茵閣傳承嶺南文化，以廣州多元化和獨(dú)特的飲食文化為依托，以成長(zhǎng)和包容的理念將中西文化很好交融，成為中國(guó)西餐與西餐文化的典范。綠茵閣是西餐市場(chǎng)化的創(chuàng)立者，是西餐連鎖化的開拓者，是西餐中華元素的融合者。多年來，曾榮獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予的“中華餐飲名店”稱號(hào)，連續(xù)六年榮獲“重合同，守信用”單位稱號(hào)； 2004年，被評(píng)為“全國(guó)100不錯(cuò)特色餐廳”、“廣東省有名商標(biāo)”及“廣州市納稅信譽(yù) A 級(jí)企業(yè)”；2005年，被廣州市政府評(píng)為“廣州市民營(yíng)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”，排名第19位； 2007年，廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司榮獲 2006年度具有競(jìng)爭(zhēng)力連鎖餐飲品牌企業(yè)、 2006年度具有成長(zhǎng)力品牌餐飲企業(yè)、全國(guó)餐飲業(yè)不錯(cuò)企業(yè)； 2008年，被評(píng)選為“2007年度十佳品牌餐飲企業(yè)”、“2007年度羊城餐飲主流品牌”、 連續(xù)兩年榮獲“ 中國(guó)餐飲與酒店業(yè)十大不錯(cuò)特許加盟品牌 ”以及“食在廣州品牌代表店”。

綠茵閣始終堅(jiān)持“經(jīng)營(yíng)中創(chuàng)新，創(chuàng)新中經(jīng)營(yíng) ”的經(jīng)營(yíng)理念。早在九十年代綠茵閣創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國(guó)、美國(guó)等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來，注意融 合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味， 不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的創(chuàng)性之時(shí)融入文化元素?cái)U(kuò)張美食的吸引力，成為發(fā)掘中國(guó)西餐元素的創(chuàng)始者。

綠茵閣始終堅(jiān)持“以文化為底蘊(yùn)，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營(yíng)為武器”，立足廣州，面向全國(guó)。在廣州建立分店之時(shí)，把“綠茵閣咖啡廳”用連鎖的形式擴(kuò)展到全國(guó)，深圳、東莞、南昌、長(zhǎng)沙、石家莊、鄭州、南寧、無錫、太原、武漢、杭州、南京、廈門、昆明、保定、宜昌、青島、徐州、沈陽(yáng)、哈爾濱、烏魯木齊等22個(gè)城市均有綠茵閣加盟連鎖店。公司建立全國(guó)物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料。目前，綠茵閣擁有VIP會(huì)員10萬多名，每年服務(wù)的顧客達(dá)700多萬人次以上，占據(jù)了廣州西餐70%的市場(chǎng)份額。

綠茵閣始終堅(jiān)持“誠(chéng)信、互動(dòng)、一體化”的經(jīng)營(yíng)理念。 早在2000年開始，綠茵閣猶如鳳凰涅槃般升華，企業(yè)組織有了結(jié)構(gòu)性的調(diào)整，成立了“企業(yè)發(fā)展中心”。在隨后的短短幾年間，綠茵閣新增開的加盟店數(shù)目是過去的五倍。其后又成立了研發(fā)部，統(tǒng)籌所有新款菜式的開發(fā)與策劃，這在中國(guó)本土的連鎖餐飲業(yè)同行業(yè)中是罕見的。公司的部門“結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實(shí)、職能明確”，造就了全新的綠茵閣。綠茵閣超越了純西餐的概念，以其獨(dú)特的美食文化理念，指引著廣州的西餐文化潮流；以獨(dú)特的文化元素營(yíng)造時(shí)尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報(bào)》西餐讀者調(diào)查中，曾名列“評(píng)價(jià)好的西餐廳”和“你奡想去的西餐廳”榜首，被評(píng)為“中國(guó)風(fēng)格餐廳的典范”。

綠茵閣始終堅(jiān)持把企業(yè)戰(zhàn)略和廣州的發(fā)展相結(jié)合，支持體育、公益事業(yè)。 2005 年至 2007年，綠茵閣一直成為廣州體育局的指定用餐單位；“2005年廣州國(guó)際女子網(wǎng)球公開賽”指定用餐單位等，為各種國(guó)際大賽備餐，為迎接“亞運(yùn)會(huì)”努力。 2005年印尼海嘯，綠茵閣籌集貳拾萬元的義款捐至災(zāi)區(qū)，成為廣東省內(nèi)較大的一筆捐款； 2008年5月12日四川地震救災(zāi)中 ，綠茵閣共募集善款貳拾捌萬元，并將善款全額捐贈(zèng)至中國(guó)紅十字基金會(huì)以及購(gòu)買緩解類救災(zāi)物質(zhì)，以實(shí)際行動(dòng)支援四川地震災(zāi)區(qū)。這不僅僅代表著綠茵閣的一份真情，更代表綠茵閣人包容仁厚的責(zé)任感和崇高的人道主義精神。

綠茵閣始終堅(jiān)持“經(jīng)營(yíng)中創(chuàng)新，創(chuàng)新中經(jīng)營(yíng) ”的經(jīng)營(yíng)理念。早在九十年代綠茵閣創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國(guó)、美國(guó)等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來，注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的創(chuàng)性之時(shí)融入文化元素?cái)U(kuò)張美食的吸引力，成為發(fā)掘中國(guó)西餐元素的創(chuàng)始者。

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